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La Cocina de mi Barrio

Receta de ropa vieja con patatas

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Sin lugar a dudas todos esos que busquen un plato de fácil preparación y con buen gusto, encantararán en la ropa vieja con patatas a un óptimo aliado.

Ingredientes

  • 3 patatas
  • 5 dientes de ajo
  • Sobras del cocido
  • Aceite de oliva
  • Sal

Receta de ropa vieja con patatas

  1. Por un lado vas a poner los dientes de ajo a sofreírse en una sartén bien picaditos. Cuando estén dorados, añade los restos del cocido, oséa, los garbanzos, la carne… para que se doren. Sazona y revuelve comunmente para que no se quede pegado ni tampoco se te queme.
  2. En otra sartén vas a poner muy más aceite de oliva. Pela las patatas, las lavas bajo el agua del grifo y las cortas en la forma que más te agrade para freírlas.
  3. Solo tienes que repartir porciones y gozar de este plato.

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