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La Cocina de mi Barrio

Receta de salsa carbonara sin lactosa

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Si sufre de intolerancia a la lactosa, en este momento por el momento no tendrá ninguna explicación para no gozar de esta riquísima salsa carbonara sin lactosa, con una receta la mar de fácil. Puedes usar nata sin lactosa, pero para esta receta recomendamos mejor huevo.

Ingredientes

  • 12 lonchas de bacon
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • 100 gramos. de queso rallado sin lactosa
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Preparación de espaguetis a la carbonara sin lactosa

  1. Para hacerlo, por supuesto, vamos a usar elementos que no contengan lactosa. Bate los huevos con unas varillas eléctricas, o con el método común que más uses, hasta que mires que se queda sin un solo grumo.
  2. Mientras bates el huevo, puedes poner el bacon a freírse un poco, para que suelte la grasita y se revuelva con el aceite.
  3. Agrega el queso al huevo y regresa a batir para combinar. Cuando quede bien que viene dentro, salpimienta a tu manera y regresa a batir la mezcla.
  4. Pela y trocea la cebolla, dejándola bien picadita y la echas a la sartén donde has freído el bacón. Cuando mires que comienza a transparentarse, entonces regresa a añadir el bacon y que se sofría todo junto.
  5. Remueve bien y arroja la mezcla de huevo y queso, quitando por numerosos minutos hasta que ya tienes lista tu salsa carbonara sin lactosa.

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