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La Cocina de mi Barrio

Receta de salsa curry alemana

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

La salsa curry alemana, también popular como currywurst, es muy usada en la región germnánica para utilizarla como recubrimiento para sus reconocidas salchichas franfurk.

Ingredientes

  • 1/4 taza de vinagre
  • 1 cebolla
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 lata de salsa de tomate natural
  • 1 cucharada chica de pimentón
  • 2 medidas de cuchara de curry
  • 2 medidas de cuchara de aceite

Preparación de salsa curry alemana

  1. Pela la cebolla, lávala bien bajo el agua del grifo para que no te lloren tanto los ojos, y la cortas en cubitos del tamaño que más te agrade.
  2. Pon la cebolla a pocharse en una cazuela o en una cazuela con ámbas medidas de cuchara de aceite de oliva por unos 6 minutos más o menos.
  3. Cuando mires que comienza a transparentarse, o que hayan pasado ya los 6 minutos, añade la cucharada de pimentón y ámbas medidas de cuchara de curry. Revuelve sin frenos a lo largo de 30 segundos.
  4. Agrega la salsa de tomate natural, el 1/4 de taza de vinagre y el cuarto de taza de azúcar y revuelve para integrar todos los elementos.
  5. Ahora, sube la capacidad del fuego hasta que comience a hervir. Conseguido esto, disminuye la temperatura y deja que se realice a lo largo de unos 20 minutos, quitando cada tres o 4 minutos para que no se te quede pegada
  6. Es una salsa que puedes ser útil fría o ardiente, como más te agrade tomarla a ti.

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