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La Cocina de mi Barrio

Receta de salsa verde con patatas

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

La salsa verde con patatas es un plato de lo más rico con el que seguramente dejarás contentos a tus invitados.

Ingredientes

  • 800 gramos. de patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 3 medidas de cuchara de perejil
  • 1 copa de vino blanco
  • Pimienta negra
  • Sal

Receta de salsa verde con patatas

  1. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo en trozos tan pequeños como te sean probables. Lo destacado es pasarlo por la trituradora. Entonces lo echas todo a una cazuela y lo pones a pocharse, hasta que estén doradas.
  2. Echa entonces la cucharada de harina y revuelve para combinar bien. Obtenida una mezcla, arroja la copa de vino blanco y revuelve.
  3. A continuación pela las patatas, las lavas bien y las troceas en gajos pequeñitos que echarás a la sartén. Revuelve bien y que se cuezan por unos 10 minutos. Si ves que el vino se consume muy rápido, añade un poco más.
  4. Pasados los 10 minutos, vas a echar 3 medidas de cuchara de perejil picado, salpimentar a tu manera y eliminar bien.
  5. Deja que se hagan por otros 10 minutos y el plato estará listo.

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