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La Cocina de mi Barrio

Receta de sopa de ajo con chorizo

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Llevar a cabo una sopa de ajo con chorizo te va a ser muy fácil por medio de esta receta, y notarás que tendrá un regustillo diferente a la sopa común.

Ingredientes

  • 200 gramos. de pan
  • 8 dientes de ajo
  • 1 huevo por persona
  • 100 gramos. de chorizo
  • 1 cucharada de pimentón
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta

Preparación de sopa de ajo con chorizo

  1. Corta el pan en rodajas que no queden muy gruesas pero tampoco bastante finas. Los dientes de ajo los pelas y cortas en rodajas. El chorizo también córtalo en taquitos.
  2. Y en este momento manos a la obra; comienza friendo en una sartén los dientes de ajo. Cuando estén hechos, los apartas y pones el pan a dorarse por los dos lados. Entonces echa una cucharada de pimentón, echa el chorizo y recubre con agua, más o menos con un litro.
  3. Salpimienta a tu manera y deja que se lleve a cabo por 20 minutos.
  4. Pasado ese tiempo, echa los dientes de ajo y deja que se lleve a cabo por otros cinco más.
  5. Ahora, por último, rompe los huevos y que caigan dentro de la sartén, para que recubran por terminado la sopa. Y listo para comer.

 

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