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La Cocina de mi Barrio

Receta de sopa de ajo con fideos

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Si lo quieres, sin ningún inconveniente puedes tirarle algo de fideos a tu sopa con ajo y te llenará bastante más.

Ingredientes

  • 8 dientes de ajo
  • 100 gramos. de pan
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1,5 litros de agua
  • 80 gramos. de fideos
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal

Preparación de sopa de ajo con fideos

  1. Tras haber pelado y pica realmente bien los dientes de ajo los vas a poner en una cazuela con un poquito de aceite de oliva para que se vayan dorando.
  2. Mientras se pochan, el pan lo cortas en rodajas y después en dados que vas a dorar en una sartén con un poquito de aceite de oliva, para llevar a cabo unos picatostes.
  3. Agrega la cucharada de pimentón en relación el ajo coja algo de color y revuelve. Después recubre todo con el agua y sube la capacidad del fuego para que hierva.
  4. Cuece todo por unos 20 minutos.
  5. Pasado ese tiempo, vas a echar los fideos y lo cueces a capacidad despacio a lo largo de unos 5 – 10 minutos, hasta que los fideos estén tiernos.
  6. Agrega los picatostes, esparce la proporción de perejil que desees y reparte en los distintos cuencos o platos para tomarlo mientras aún esté ardiente para gozar de uno de los especiales platos de todo el mundo.

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