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La Cocina de mi Barrio

Receta de sopa de cebolla con queso

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Puedes gratinar en esta sopa de cebolla con queso. El resultado te sorprenderá bastante. Pruebalo.

Ingredientes

  • 3 cebollas
  • 1 brick de caldo de verdura
  • 6 lonchas de queso
  • 150 gramos. de picatostes
  • Sal

Receta de sopa de cebolla con queso

  1. Pela las cebollas y procede a cortarlas en delgadas franjas, para que así se cuezan bastante más fácilmente. Si los ojos te lloran bastante, entonces pasa las cebollas por el agua del grifo para achicar su efecto lacrimógeno.
  2. Pon el caldo de verduras a hervir y añade la cebolla adjuntado con un pizca de sal. Deja que cueza la cebolla por unos 20 minutos primero a media capacidad y después redúcela al mínimo.
  3. Una vez esté lista la cebolla, trocea las lonchas de queso y las añades al caldo adjuntado con los picatostes. Revuelve un poco para que el calor derrita el queso y reparte las porciones en los propios platos.

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