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La Cocina de mi Barrio

Receta de tabulé con langostinos

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

El tabulé con langostinos es un exquisito plato que indudablemente sorprenderá a tus invitados.

Ingredientes

  • 100 gramos. de cuscús
  • 1 tomate
  • ½ de zanahoria
  • ½ pepino
  • 8 langostinos
  • ½ limón
  • Sal
  • Salsa rosa
  • Pimienta negra

Receta de tabulé con langostinos

  1. Por un lado vas a poner a cocerse la sémola con agua y algo de sal. Cuando el agua hierva, apagas el fuego, tapas y que el cuscús absorba toda el agua.
  2. A continuación vas a pelar y trocear el tomate, el pepino y la zanahoria en pedacitos tan pequeños como consigas y los sofríes en una sartén con algo de aceite.
  3. Los langostinos vas a cocerlos, para que estén bien hechos.
  4. Cuando todo esté listo, mezcla el cuscús con la verdura en un cuenco. Añade el jugo del limón y algo de pimienta negra. Mezcla bien y recubre con la salsa rosa.
  5. Pon una ración de tabulé con unos langostinos y listo para comer.
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