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La Cocina de mi Barrio

Receta de tapas con calabacín

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

¿Te gusta evaluar a llevar a cabo un plato de tapeo que ayuda como entrante para tus comidas pero que también consigas comer cuando tú desees? Ya que no hay nada más simple que unas tapas de calabacín

Ingredientes

  • 8 filetes de calabacín
  • 4 lonchas de queso emmental
  • Paté de tu gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de tapas de calabacín

  1. Corta los 8 filetes de calabacín con un pelador de patatas mismo para que te salgan unas rodajas la mar de finas.
  2. Encima de cada rodaja vas a poner algo de queso emmental, que no sobresalga bastante por los lados.
  3. Justo encima del queso vas a poner el paté que tú desees y salpimientas a tu manera personal.
  4. Ahora, con bastante precaución, vas a enrrollar esto y le pones un palillo que atraviese de lado a lado el rollito, para que así no se te desaga.
  5. Pon una sartén con un óptimo chorrito de aceite de oliva al fuego y vas a sofreír cada rollito de calabacín relleno de paté y queso que has listo hasta que esté bien dorado.
  6. Sirve en un plato, logrando ubicar algo de papel absorbente para que suelte el aceite, dejando descansar un antes de comer.

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