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La Cocina de mi Barrio

Receta de tapas con chorizo

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Estas tapas de chorizo son mini tartas de chorizo y huevo. Puedes elaborar las de mil formas diferentes, pero esta es la más fácil.

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre.
  • 1 chorizo (curado o tierno, de ámbas formas sabe delicioso).
  • 1 huevo.
  • 1 huevo de codorniz.

Receta de tapas con chorizo.

  1. En la encima extendemos la lámina de hojaldres, y poniendo un vaso encima vamos a cortar trozos circulares.
  2. Cortamos el chorizo en rodajas de un espesor medio, o también puedes usar la carne interna de un chorizo tierno, y los colocaremos en el interior del hojaldre, envolviéndolo.
  3. Poned el horno en marcha a 200º C para poseerlo listo en unos minutos.
  4. Batimos bien el huevo con un pizca de sal y lo vamos a usar para colorear cada hojaldre por fuera.
  5. Freímos los huevos de codorniz muy poquito, lo justo para lograr ponerla encima del chorizo.

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