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La Cocina de mi Barrio

Receta de tiramisú de ron

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Este tiramisú de ron no es un postre para niños, puesto que tiene algo de alcohol.

Ingredientes

  • ½ kg. de queso mascarpone
  • 6 huevos
  • 5 medidas de cuchara de azúcar
  • ½ kg. de bizcochos soletilla
  • 1 café
  • Cacao amargo
  • 1 chupito de ron

Receta de tiramisú de ron

  1. Separe por un lado las visibles de las yemas para ponerlo en un bol. Añadimos dos medidas de cuchara azúcar a las yemas y las batimos hasta que se unifiquen en una crema de color blanco. A continuación le agregaremos el queso mascarpone y seguimos batiendo unos minutos más para integrar el queso.
  2. Por otro lado batir las visibles con dos medidas de cuchara de azúcar hasta llevarlas al punto de nieve. Combinar bien y añadir a la mezcla de las yemas con algo de ron. Eliminar bien, sin desarmar el punto de nieve.
  3. Preparar un café y ya estáis listo para comenzar a montar el bizcocho: lo que haréis será remojar cada bizcocho en el café y colocarlos como base. Poner una cubierta de la mezcla que hayáis hecho, ubicar otro bizcocho remojado en café y otra cubierta para poner una tercera cubierta de bizcocho, que ya podréis cubrirla con chocolate, nata o lo que más les agrade.
  4. Meter en el frigorífico por unas seis u ocho horas y tendréis listo el postre.

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