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La Cocina de mi Barrio

Receta de tortitas de beicon y queso

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Un maravilloso desayuno para comenzar el día es llevarlo a cabo con unas tortitas de beicon y queso, ricas y nutritivas.

Ingredientes

  • 1/4 litro de leche
  • 1 taza de harina
  • 4 huevos
  • 2 medidas de cuchara de mantequilla
  • 130 gramos. de bacon en tiras
  • 120 gramos. de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta

Receta de tortitas de beicon y queso

  1. Verás lo fácil que es elaborarlas. Lo primero es batir los huevos por un lado en un cuenco, en tanto que en otro tamizas la harina.
  2. Cuando el huevo lo poseas bien batido, agrégale la leche y vuelta a batirlo todo bien.
  3. Luego salpimienta al gusto y vuelta a batir. Echa la harina, sin dejar de batir a potencia suave, hasta hallar una mezcla lo más homogénea viable.
  4. Si no deseas que el bacon quede muy crudo, en este momento puedes freírlo un poco con aceite en la sartén, sino, ponlo en un bol mezclado con el queso rallado.
  5. Unta la sartén con algo de mantequilla y arroja una porción de la masa que has preparado. Entonces añade algo de bacón con el queso rallado bien esparcido.
  6. Pasado un minuto o así, empezará a burbujear, entonces dale la vuelta a la tortita para que se realice por el lado opuesto.
  7. Repite el desarrollo hasta tener completamente todas las toritas de bacon y queso.
  8. Otra forma para llevarlo a cabo es que hagas tortitas de manera habitual, solas, y el bacón lo sofrías con el queso rallado. Entonces, entre tortita y tortita, coloca algo de este sofrito.

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