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La Cocina de mi Barrio

Receta de yakisoba con atún

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Lo más aconsejable para elaborar algún plato de yakisoba es un wok, pero no todo el planeta tiene uno en el hogar, por lo cual tendrás que llevar a cabo la receta en una sartén.

Ingredientes

  • 150 gramos. de yakisoba
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 filete de atún
  • Aceite de oliva
  • Salsa yakisoba
  • Pimentón de cayena
  • Pimienta negra
  • Sal

Preparación de yakisoba con atún

  1. Para llevar a cabo los fideos soba tienes que continuar las normas que pone el envoltorio. Coloca una cazuela en el fuego con agua, algo de sal y coloca los fideos soba a que se cuezan el tiempo que señale el pack.
  2. Pela y pica la cebolla. Para que no te lloren los ojos, puedes lavarla bajo el agua del grifo antes de trocearla.
  3. Sofríe la cebolla en el wok, con algo de aceite para que se transparente.
  4. La zanahoria vas a pelarla y lavarla bien, para después cortarla en daditos o picarla con la trituradora. El pimiento lo cortas en tiras y el calabacín también vas a cortarlo en daditos, igual que la zanahoria.
  5. Al estar la cebolla ya transparente, añade el resto de la verdura y sofríe todo junto por numerosos minutos. Si disfrutas la verdura tierna y blanda, tenla friéndose por unos 10 minutos a fuego medio-bajo, si no, con 5 minutos bastarán.
  6. Trocea el atún en troctios pequeños, puedes llevarlo a cabo también en dados o en tiras. Si no disfrutas el atún en filete, puedes utilizar atún de lata, unas dos latas pero sin el aceite. Echa el atún al wok y cocina todo junto por numerosos minutos, hasta que el pescado coja algo de color.
  7. Salpimienta y esparce algo de pimentón. Revuelve para que se integre bien y sofríe por otros dos minutos.
  8. Escurre los fideos soba y los añades, revuelve para que los elementos se incluyan y arroja la salsa soba a tu manera.
  9. Cocina otro par de minutos y listo para comer.

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