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La Cocina de mi Barrio

Receta de yakisoba de ternera

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

Un plato que sorprenderá a algún invitado, el yakisoba de ternera es una receta que no puedes dejar pasar.

Ingredientes

  • 300 gramos. de fideos soba
  • ½ cucharada de aceite vegetal
  • 150 gramos. de carne de ternera
  • ¼ de taza de zanahoria rallada
  • 1 pimiento verde
  • ¼ de cebolla cortada en tiras
  • 2 hojas de col verde cortada
  • 6 medidas de cuchara de salsa yakisoba
  • Jengibre rojo
  • Sal
  • Pimienta

Preparación de yakisoba de ternera

  1. Siguiendo las normas del pack vas a elaborar los fideos yakisoba, asi sea haciéndolos al vapor o hirviéndolos.
  2. Quítale el nervio a la carne de tercera y la troceas de la forma que consideres oportuna. Coloca una sartén al fuego con el aceite, exita el aceite y sofríe la carne hasta que tenga buen color, entonces la salpimientas a tu manera.
  3. Trocea y pica todas las verduras, hasta que sean pedacitos pequeños que vas a echar en la sartén, todo a la vez, para que se realice adjuntado con la carne.
  4. Pasados unos 10 – 15 minutos, en el que mires que la verdura ya está llevada a cabo, añades los fideos y agua, lo semejante a ¼ de taza. Tapas la cazuela, reduces la temperatura del fuego al mínimo y dejas que se vaya consumiendo el agua de a poco.
  5. Una vez consumida el agua, añade la salsa yakisoba por arriba de todos los elementos y mezcla bien. Esparce el jengibre rojo por arriba y ya tendrás listo tu plato.

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