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La Cocina de mi Barrio

Receta de zapallitos rellenos con jamón

Preparación 30 minutos
Cocción 15 minutos
Cantidad 4 Personas

 

Con el de adentro gusto de esta carne tendrás unos zapallitos rellenos con jamón increíbles.

Ingredientes

  • 3 zapallitos
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 250 gramos. de jamón
  • 1 taza de migas de pan
  • 1 taza de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Receta de zapallitos rellenos con jamón

  1. Corta los zapallitos en el medio y los pones a cocerse. En lo que se hacen pela y pica la cebolla en pedacitos pequeños, bate los huevos y coloca el pan a remojo en el vaso de la leche. Si el jamón no es en tiras, lo cortas tú mismo.
  2. Enciende ya el horno a 200º C para que vaya cogiendo temperatura.
  3. Sofríe la cebolla con algo de aceite de oliva. Mientras se dora le sacas la carne a los zapallitos, con bastante precaución de no dañar la piel, la cual colocas en una bandeja para hornos.
  4. La carne la pones a sofreírse con la cebolla, además del jamón. Cuando se sofrían bien y tengan un tono dorado, añades las migas de pan escurridas y los huevos, quitando bien para que se obtenga una mezcla impecable.
  5. Coloca el relleno en el interior de la piel del zapallito, repartiéndola bien, y recubre con pan rallado y queso rallado. Salpimienta a tu manera.
  6. Y al horno por unos 10 minutos más o menos para que estén bien hechos.

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